滬首批菜場早餐店金字招牌已掛牌 接受監督非終身制
2017-12-2007:17勞動報評論（人參與）
原標題：吃早餐買小菜可認準“橙綠”標志
民以食為天，菜市場和早餐店與老百姓生活息息相關。綠色菜籃子、橙紅面點師，昨天，上海市商務委發佈“菜籃子工程（標準化菜市場）標志”和“早餐工程標志”。從即日起，首批33傢示范性標準化菜場和44傢早餐工程門店作為掛牌企業，將在醒目位置予以統一掛牌。市商務委指出，但掛牌並非終身制，“金字招牌”也將接受各方監督、並有退出機制，以確保“標志”能夠合規使用。
擴大早餐資源共享范圍
市商務委指出，按照市委市政府的部署和要求，保障“菜籃子工程”量足價穩、優質安全、便民優惠，“早餐工程”衛生安民、網點便民、價位親民，是提高城市宜居和生活幸福指數的民生工程，也是最實惠的民心工程。
記者瞭解到，今年，“新建改建30傢示范性標準化菜市場”被列入市政府實事項目，在市區兩級商務部門的合力推進和參建企業的共同努力下，全市新建改建33傢示范性標準化菜市場，提前超額完成任務。
自2016年起，本市重點推進早餐示范門店建設，2016年，在早餐網點薄弱地區和大型居住社區新建31傢早餐示范門店，2017年，在上述區域新建44傢早餐示范門店。市商務委指出，在推進早餐示范門店的同時，還將大力發展“共享早餐”，推進早餐工程企業有效利用存量資源，釋放現有產能，完善早餐供應體系，擴大早餐資源共享范圍。24傢早餐加工配送中心企業全部參與早餐工程資源共享工作，大富貴、巴比、沈大成、清美、鴻瑞興、光明乳業等十幾傢企業已有實質性進展，在早餐品種上做到互補、互惠、互利，豐富早餐門店的供應品種，讓消費者在一傢早餐門店可以買到來自不同企業的產品。
食品更安全、價格更親民
記者瞭解到，在2016年，市政府將早餐工程列入實事項目，重點支持企業在大居和配套薄弱社區新建30傢早餐示范門店，充分利用5年來已建成的24傢早餐加工配送中心（中央廚房），進一步釋放其向早餐網點配送能力，起到引領行業標桿作用，逐步實現早餐市場“佈局更合理、經營更集約、配送更快捷、食品更安全、品種更豐富、價格更親民”。在早餐示范門店的建設規范中，要求門店一般建在一樓，營業面積原則上不少於30平方米。還對店內陳設和管理做瞭進一步要求。
巴比饅頭負責人劉忠告訴記者，此次掛牌的44傢早餐示范門店隻是首批，今後還會有更多的門店被列入其中。“從產品角度看，示范門店和其餘千傢門店相比並沒有大的區別，主要是根據市場情況，選擇瞭大型社區等人流較多供應相對不足的門店作為示范標桿，切實解決市民早餐的就餐問題。”
示范標志需越南商標註冊台中統一掛牌
為進一步提高市民對“菜籃子”、“早餐工程”的滿意度和獲得感，提升市政府實事項目的認知度和關註度，市商務委正式對外發佈本市菜籃子工程（標準化菜市場）、早餐工程的統一標志，於是，上海有瞭綠色菜籃子、橙紅面點師的“金字招牌”。
記者註意到，菜籃子工程標志以編織籃筐裡的鮮嫩豐富的果蔬為主題圖案，配以綠色作為主基調，直觀地呈現出老百姓對於菜籃子消費的需求———新鮮、豐富、安全、實惠，外圈兩側居中選取上海市花———白玉蘭，形象地突出瞭地域特點。
而早餐工程標志以橙紅色為主色，充越南商標申請流程分體現早餐服務行業迎著朝陽，用美味營養的食物帶給人們洋洋暖意。手繪勾勒的面點師，在清晨的陽光中推出上海傳統早餐特色食物———四大金剛。
據悉，市商務委首批在2017年市政府實事項目實施單位———33傢示范性標準化菜市場和44傢早餐工程門店的醒目位置予以統一掛牌，明確市、區兩級商務部門及掛牌企業責任分工，加大標志管理維護，確保標志有序、安全、合規使用。
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